Đi du lịch Lý Sơn không chỉ để đắm mình giữa biển xanh, cát trắng, nắng hiền hoà hay phiêu du khắp nẻo đường dốc núi trên con xe máy chiến hữu đến các địa điểm du lịch đẹp ở Lý Sơn hoặc ngắm nhìn những homestay Lý Sơn đậm chất biển. Mà còn để thưởng thức nhiều món ăn ngon ở Lý Sơn, và chắc chắn là mua quà đặc sản Lý Sơn về cho những người bạn. Vậy đặc sản Lý Sơn mang về nổi tiếng nên mua là gì?
Tỏi
Tỏi Lý Sơn là thương hiệu tỏi đã được Cục sở hữu trí tuệ công nhận, là một thương phẩm đặc trưng của đất đảo xinh đẹp.
Chính sự đặc biệt về thổ nhưỡng, khí hậu nơi đây mà tỏi Lý Sơn có hình thái và hương vị độc đáo, không thể lẫn vào đâu được.
Đối với củ tỏi Lý Sơn thường thì sẽ có nhiều tép, mỗi tép nhỏ hơn so với tỏi ở những nơi khác. Tuy nhiên thì mùi thơm dịu, cay nhẹ chứ không nồng, nên rất được các chị em ưa thích trong chế biến.
Đối với tỏi cô đơn Lý Sơn, chỉ có duy nhất một tép. Còn có tên khác như: tỏi một tép, tỏi mồ côi, tỏi đơn,…Loại tỏi này “ngược đời” là chỉ phát triển và sinh trưởng trên đất đai cằn cỗi, và thường thấy trên vùng thổ những được bồ tụ bởi dung nham và cát trắng. Vị của tỏi cô đơn khác hẳn, nhẹ, thơm, nhiều tinh dầu và dinh dưỡng. Vì tận lực và chắt chiu lộc trời trong một củ tỏi duy nhất, nên loại tỏi này còn có tác dụng chữa bệnh rất tốt.
Tỏi Lý Sơn là sản vật mà thiên nhiên mà đặc ân ban tặng cho đất đảo. Vì thế mà nó trở thành quà đặc sản Lý Sơn mang về được ưa chuộng với khách du lịch.
Bánh ít lá gai
300 năm-khoảng thời gian bánh ít lá gai gắn liền với đời sống tinh thần của người Lý Sơn.
Với nguyên liệu chủ yếu là lá gai giã nhuyễn, kết hợp nhân dừa, đậu, lá chuối khô bọc bánh. Cùng bí quyết bảo quản bằng nước-bột nên loại bánh này có thể theo chân người dân chài xa khơi một khoảng thời gian dài mà vẫn còn dẻo, thơm đúng điệu.
Người Lý Sơn kể, xưa kia, khi hải đội thực thi chủ quyền, mở mang bờ cõi các đảo, có mang theo bánh ít lá gai để dùng dần. Rồi bây giờ là con cháu đã và đang bám biển. Tiếp tục tiếp nối cha ông, cũng mang trong mình chiếc bánh ít lá gai no ấm cái bụng.
Quả thực , ăn bánh ít lá gai Lý Sơn, dù có “ít” thật nhưng thấy no, thấy đã và ngon miệng lắm!
Khô mực, khô cá
Với những vùng đảo bao quanh là nước như Lý Sơn thì hải sản chính là một đặc ân mà nơi đây được thừa hưởng.
Bên cạnh những loại ngư sản tươi ngon thì khô mực, khô cá chính là “vật phẩm biển” biểu trưng cho nơi này. Đó là những con cá, con mực được vớt lên, hãy còn tươi thì tráng qua nước muối. Rồi sau đó lại làm luôn tại chỗ. Còn phơi trên thuyền hay trên phên thì là do nhu cầu, điều kiện, hoàn cảnh.
Được một cái là khô cá, khô mực ở đây dù là khô nhưng rất ngọt. Hương vị đậm đà bắt với than hồng. Lại càng quyện thêm khi nhâm nhi với tương ớt hay xì dầu. Ăn con cá khô, mực khô của Lý Sơn mới thấy cái lạ lùng của con “khô” nơi này. Gì thì gì, qua cái nắng giòn, cái gió mặn, vị hương cứ ấp ủ còn đó hoài!
Mắm nhum
Mắm nhum là cái mắm được làm từ nhum (nhum biển), một loại sản vật biển với những chiếc gai tua tủa đầy màu sắc.
Xưa kia, mắm nhum chỉ được tiến vua (mắm quý tộc). Nay, loại mắm này trở nên phổ biến, đưa cơm hơn trong bữa ăn dân nhật thường ngày. Vị mắm nhum mặn ngọt, thơm thanh tuỳ vào con nhum. Tuỳ vào tay người làm mắm và cũng tuỳ vào kĩ thuật làm mắm. Song, phải có hương nồng nàng, vị ngọt mặn lưu trên đầu lưỡi. Ấy mới là mắm nhum ngon.
Trên đất liền, thường ăn mắm cái, chứ chưa bao giờ ăn thứ mắm nhum này. Vậy thì nhớ khi du lịch Lý Sơn, đem về cho người thân hay mua trữ cho nhà một hủ mắm nhum đặc sản để dùng vào ngày mưa, ngày lạnh cho ấm cúng.
Cua Huỳnh Đế
Huỳnh đế, loài cua quý, không chỉ đẹp về hình thức mà còn đậm về dinh dưỡng và hương vị.
Cua huỳnh đế chỉ sống ở vùng biển sạch, đáy cát vàng (Lý Sơn, Sa Huỳnh, Côn Đảo, Bình Định,…). Và có thể nặng đến hơn 1kg. Huỳnh đế có vỏ màu cam ánh đỏ lấp lánh như chiến bào rực rỡ cùng những chiếc càng sắc lẹm. Cua ngon nhất khi hấp hoặc nướng, tuỳ vào khẩu vị. Dù là chế biến thế nào thì thớ thịt vẫn cứ săn chắc, trắng muốt, thơm lựng.
Xưa kia, cua huỳnh đế còn có tên gọi là của Hoàng đế. Song vì sợ phạm uý mà thay chệch tên tên Huỳnh đế, thường dùng để tẩm bổ cho vua. Điều đó cho thấy, loài cua này rất quý và bổ dưỡng, vậy nên giá cũng rất mắc.
Vì cái sự quý ấy mà nhiều người không ngại mua cua huỳnh đế để làm quà biếu cho những dịp quan trọng.
Chả cá
Lý Sơn dồi dào nguồn cá. Nhưng không phải loại cá nào cũng có thể chế biến thành chả cá được.
Chá cá ở Lý Sơn thường được làm từ con cá đỏ. Sau khi cạo thịt và nêm nếm gia vị thì có thể trữ đông rất lâu. Chả cá ngon hay không thì còn tuỳ vào loại cá. Mỗi loại có kết cấu thịt khác nhau nên độ dai, dẻo, giòn cũng không giống nhau.
Chả cá dùng vào rất nhiều món của người Việt. Như ổ bánh mì thêm vài lát chả cá chiên. Hay là tô bún chả cá, bánh canh chả cá, nồi canh chua chả cá. Hoặc chả cá ăn với cuốn bánh tráng, rau sống chấm mắm chua ngọt càng ngon. Nhưng làm gì làm, cái sự giòn dai, mềm, thanh ngọt của chả cá Lý Sơn thì không lẫn được.
Vì trữ được lâu lại dễ chế biến nên chả cá Lý Sơn luôn được du khách rất yêu thích.
Hi vọng với những gợi ý trên, gia đình bạn sẽ mua được đặc sản Lý Sơn ưa thích mang về. Nên mua theo mùa và mua tại địa chỉ bán đặc sản Lý Sơn uy tín để được thức ngon chất lượng mà giá tốt nhé!