Lý Sơn, một hòn đảo xinh đẹp nằm cách bờ biển Quảng Ngãi khoảng 15km, không chỉ nổi tiếng với cảnh quan hùng vĩ, bãi biển trắng mịn màng mà còn là điểm đến hấp dẫn cho những tín đồ ẩm thực, đặc biệt là những ai yêu thích hương vị biển ngon lành. Trong số các đặc sản nổi bật của Lý Sơn, “Ốc cừ – Ốc mặt trăng” đã trở thành biểu tượng không thể thiếu, góp phần làm nên nét độc đáo và hấp dẫn cho ẩm thực địa phương này.
“Ốc cừ – Ốc mặt trăng” có tên gọi độc đáo và thú vị nhưng không kém phần quý hiếm, đặc biệt là ở vùng biển Lý Sơn. Điều đặc biệt của loại ốc này chính là vẻ đẹp quyến rũ của vỏ ốc có màu trắng ngà, trông như những chiếc bát ngọc trắng toả sáng trong nắng. Được tìm thấy ở những vùng biển nông, ốc cừ có thể ăn sống hoặc được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như nướng mỡ hành, cháo ốc, xào ốc, hấp ốc…
Hương vị của “Ốc cừ – Ốc mặt trăng” độc đáo và thơm ngon, mang trong mình hương vị đặc trưng của biển cả. Với thịt ốc thơm béo, dai ngon, cùng với các loại gia vị tinh tế, món ăn từ ốc cừ mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà không thể nào quên. Không chỉ ngon miệng, món ăn còn gắn liền với văn hóa và truyền thống của người dân Lý Sơn, tạo nên sự gắn kết và tự hào về nguồn nguyên liệu độc đáo này.
Nếu bạn có cơ hội đến Lý Sơn, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức “Ốc cừ – Ốc mặt trăng” để trải nghiệm hương vị biển thơm ngon và cảm nhận sự độc đáo, tinh tế của ẩm thực địa phương.
Trên hòn đảo Lý Sơn, “Ốc cừ” không chỉ là một món ăn mà còn là một phần tinh túy của văn hóa ẩm thực địa phương. Những chiếc ốc cừ với vỏ trắng ngà độc đáo có thể được thưởng thức qua nhiều cách chế biến như luộc, nướng hay xào xả ớt, đều kết hợp hài hòa với bánh đa (bánh tráng), tạo nên một hương vị đặc trưng của tỉnh Quảng Ngãi.
Dành cho những du khách không quen với việc ăn ốc cừ một cách khéo léo, lựa chọn tốt là món “ốc cừ xào xả ớt”. So với cách chế biến khác đòi hỏi sự “bẩn tay” khi thưởng thức, ốc cừ xào xả ớt đã được tách vỏ, ướp thấm gia vị trước khi được xào lên.
Mảnh “xà cừ” nhỏ xinh vẫn thắm thiết kết hợp với thịt ốc, tạo ra một hương vị độc đáo. Món ăn này đã chiếm được cảm tình của du khách và trở thành món ẩm thực được yêu thích hàng đầu trên hòn đảo Lý Sơn. Một số du khách thậm chí còn giữ những mảnh “xà cừ” nhỏ xinh làm kỷ niệm sau khi thưởng thức món ăn này.
Tuy đơn giản và bình dân, nhưng ốc cừ Lý Sơn mang trong mình một giá trị vượt ra ngoài hương vị. Loại hải sản này không chỉ dễ hỏng khi bỏ vỏ mà còn gây ấn tượng với những ai đã thưởng thức nhờ vị ngọt thanh, dai giòn. Mặc dù đã có một số địa điểm ẩm thực bán ốc cừ, nhưng không phải tất cả đều từ Lý Sơn xuất xứ. Vì vậy, những người thực sự đam mê ẩm thực và ưa chuộng hương vị độc đáo này sẽ tự lập kế hoạch quay trở lại hòn đảo Lý Sơn, một ngày không xa trong tương lai.